LOS OFICIOS TRADICIONALES Y LA DISTINCIÓN ENTRE SEXOS
Afiador . El chiflo anunciaba su llegada. Y lo arreglaban casi todo. Todavía hoy los orensanos pueden ver por sus calles a los afiadores con su rueda afilando cuchillos, arreglando paraguas o cualquier objeto que se les pusiera delante. Pero lo más impresionante fue la jerga que inventaron para comunicarse entre los trabajadores del gremio: el barallete. Llegó a contar con más de 900 palabras y su objetivo era que nadie les entendiera. Panadeiros . Puede que parezca un oficio muy vigente hoy en día, pero los panadeiros gallegos siguen empleando hornos y técnicas muy antiguas. En el monasterio de Oseira, los monjes siguen elaborando un pan que te trasladará a la Edad Media. Cuecen el pan en un horno de granito y lo calientan con leña de carballo. El resultado es mejor probarlo. Mariscadores , pescadores , percebeiros y bateeiros. El mar y todos los oficios que emergen en torno a él son innumerables en Galicia. La riqueza de la costa ha convertido esta tierra en un paraíso pa...
